Czego powinni unikać w diecie chorzy na łuszczycę?

Jakie są przyczyny łuszczycy?

• Łuszczyca to przewlekła, zapalna, ogólnoustrojowa choroba skóry, która dotyczy około 3% populacji europejskiej.
• Patogeneza związana jest z predyspozycją genetyczną w połączeniu z czynnikami immunologicznymi oraz środowiskowymi.
• Istnieje korelacja pomiędzy łuszczycą a zaburzeniami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca, otyłość czy hyperurykemia.
• Styl życia może wpływać na obraz kliniczny oraz ciężkość i przebieg choroby.
• Dane z wielu badań wskazują, że zwiększony wskaźnik masy ciała (BMI) może działać jako wyzwalacz łuszczycy, a obwód talii dodatnio koreluje z chorobą.
• Nadmierna masa ciała nie tylko zwiększa ryzyko wystąpienia łuszczycy, lecz także wpływa na jej intensywność.
• Wykazano, że u osób otyłych choroba ma cięższy przebieg kliniczny niż u osób z prawidłową masą ciała.

Jakie produkty warto wykluczyć chorując na łuszczycę?

Uważa się, że niskokaloryczna dieta jest doskonałym uzupełnieniem terapii – pomaga wydłużać okresy remisji choroby i poprawia odpowiedź na stosowane leczenie ogólne. Zalecenia dietetyczne dla chorych na łuszczycę obejmują unikanie:

• spożywania alkoholu;
• nadmiaru kofeiny;
• ostrych przypraw;
• wysokoprzetworzonej żywności zawierającej konserwanty i siarczany;
• czerwonego mięsa;
• tłuszczów zwierzęcych;
• podrobów.

Co warto włączyć do diety?

Korzystne jest spożywanie:

• pokarmów zawierających antyutleniacze, tj. warzyw i owoców;
• pokarmów bogatych w kwasy omega-3, tłustych ryb morskich oraz olejów roślinnych.
• Pozytywne korzyści odczuje się także, włączając do diety produkty zawierające selen (ryż brązowy, pestki dyni, drób, ryby).
• Warto wprowadzić suplementację wit.D3, która również znajduje się w tłustych rybach morskich i olejach.